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江苏扬州首届咖啡文化周启幕 探索城市生活新消费场景

发布时间:2022-09-25 01:59|栏目: 信息公开 |浏览次数:
江苏扬州首届咖啡文化周启幕探索城市生活新消费场景
9月24日,江苏扬州首届咖啡文化周启幕,多位专业咖啡师同台切磋咖啡拉花技艺。 崔佳明 摄

  欧博扬州9月24日电 (记者 崔佳明)江苏扬州首届咖啡文化周暨第三届大象爱咖啡“遇见”系列活动24日在扬州万象汇咖啡市集举行。扬州主办方相关负责人称,“扬州咖啡文化周活动的首次举办,旨在探索城市生活的新消费场景,让更多年轻人通过咖啡看扬州、品扬州、爱扬州。”

传播咖啡文化,激活年轻人消费动力。 崔佳明 摄
传播咖啡文化,激活年轻人消费动力。 崔佳明 摄

  走进扬州万象汇咖啡市集,这里正在进行咖啡拉花大赛,多位专业咖啡师同台切磋咖啡拉花技艺。在咖啡上画出栩栩如生的松鼠、贵宾犬、飞马等图形,令观者称奇。

咖啡师正在冲煮咖啡。 崔佳明 摄
咖啡师正在冲煮咖啡。 崔佳明 摄

  “拉花是意式咖啡的表现方式,咖啡师要萃取意式浓缩咖啡,打奶泡并倒入咖啡融合,通过咖啡与牛奶的结合勾画出各种富含艺术的图案。”现场一位专业咖啡师告诉欧博记者,咖啡拉花并非想象中那么简单,从图案构思开始,咖啡师要经过几十、上百次练习才能做出漂亮的咖啡拉花。

民众体味着咖啡迷人的香醇。 崔佳明 摄
民众体味着咖啡迷人的香醇。 崔佳明 摄

  “近年来,咖啡文化受到越来越多的年轻人喜爱,咖啡已不止于一种经济指标、文化符号,更成为人与人、文化与文化的链接和产业枢纽,播散出城市的温情与风尚。”扬州报业传媒集团党委副书记、扬州日报总编辑周明涛告诉欧博记者,传播咖啡文化,激活年轻人消费动力,让咖啡文化成为扬州城温情与善意的实践载体,传递城市温度,并推动扬州食品产业创新发展。

  在城市里,民众走进咖啡店,不只是为了解渴,也是为了满足休憩和社交需求,而这也是咖啡馆的本来面貌。换言之,咖啡店需要在休憩和社交等领域,依据自身特点和周边消费者群体特征,因地制宜拓展更多消费场景。

专业咖啡师展示松鼠、贵宾犬、飞马图形的咖啡拉花。 崔佳明 摄
专业咖啡师展示松鼠、贵宾犬、飞马图形的咖啡拉花。 崔佳明 摄

  此次活动吸引了星巴克、豆库、吉舍、半间咖啡馆、屋顶咖啡、此时咖啡馆、扶南咖啡、常喜咖啡、琥珀川咖啡、晚风来信、咖啡日常等18家咖啡馆参与,并在市集上推出18种咖啡新品,向民众呈现一场咖啡文化盛宴。

  扬州首届咖啡文化周暨第三届大象爱咖啡“遇见”系列活动由扬州市商务局作为指导单位,由扬州报业传媒集团、扬州运河文化投资集团、扬州万象汇联合主办,其中本次咖啡文化周“遇见”系列活动分为三场,分别是,遇见艺术家、遇见“思想家”、遇见运河十二景。扬州市商务局相关负责人告诉欧博记者,希望通过本次系列活动,打响扬州咖啡文化消费新名片、新时尚,促进城市的消费加快恢复和高质量发展。



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